अद्वितीय कफ़ी शॉप डिजाइन: "द नॉर्मल कैफे"

युन चियन त्साई द्वारा रचित: कला और कार्य की संगम

युन चियन त्साई ने इस कफ़ी शॉप की डिजाइन के लिए लैटे आर्ट और दुकान के लोगो के विचार को ध्यान में रखते हुए वक्रीय रेखा को अपने डिजाइन का प्रमुख तत्व बनाया। इसके द्वारा पूरे स्थान की समृद्ध परतें और चिकनी रेखाएं ग्राहकों की दृष्टि को धीरे-धीरे दुकान के अंत तक ले जाती हैं। इसका मुख्य ध्यान काउंटर पर स्थित Modbar Espresso System पर रखा गया है, जहां से लोग बाहर से सीधे देख सकते हैं कि बारिस्टा कैसे काम कर रहे हैं।

युन चियन त्साई ने वक्रीय आकार का उपयोग करके स्थान को जोड़ने और लिंक करने का प्रयास किया है, जिससे कफ़ी शॉप के केंद्रीय हिस्से के साथ वक्रीय डिजाइन को मिलाने की कोशिश की गई है। वक्रीय रेखा दुकान के प्रवेश द्वार से लेकर उसके अंत तक फैली हुई है। दृश्य बाधाओं को कम करने के लिए, काउंटर के अंदर खड़े स्तंभों को आईनों से ढका गया है। इन प्रयासों के द्वारा भवन की लेआउट की सीमाओं को कम किया गया है और ग्राहकों की दृष्टि को आसपास बहने की आजादी दी गई है।

नीले मोज़ेक टाइल, ग्रे रंग और लकड़ी का बना हुआ टेक्सचर इस डिजाइन के मुख्य तत्व हैं। काउंटर पर नीले पत्थर की बनी मेज़ इस स्थान की एक विशेषता है। छत पर लकड़ी का टेक्सचर एक गर्म माहौल पैदा करता है, और उसके चारों ओर की लाइटिंग दृश्य स्थान को और अधिक विस्तारित करती है।

कफ़ी शॉप को चलाने के लिए मुख्य उपकरण, जैसे कि फ्रिज, कॉफी मशीन, केंद्रीय जल शोधन प्रणाली, भंडारण स्थान, सभी काउंटर के नीचे कैबिनेट में रखे गए हैं। प्रत्येक उपकरण का स्थान ब्रूइंग प्रक्रिया को ध्यान में रखकर योजनाबद्ध किया गया है। वृत्ताकार प्रवाह मॉडल दो या अधिक बारिस्टा को एक साथ सुचारू रूप से काम करने की अनुमति देता है और भंडारण की आवश्यकताओं को पूरा करता है। काउंटर टॉप साफ़ रखने के लिए, केवल मॉड बार एस्प्रेसो सिस्टम को प्रदर्शित किया गया है, जिसकी ब्रूइंग प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है।

इस कफ़ी शॉप को अन्यों से अलग बनाने वाली बात यह है कि हम कॉफी ब्रूइंग प्रक्रिया के दृश्य अनुभव पर जोर देते हैं। कॉफी मशीन सिर्फ ड्रिंक्स बनाने का उपकरण नहीं है, यह गुणवत्ता का प्रतीक भी है। जब हम इस दुकान का दौरा करते हैं, तो पहली चीज़ जो हम देखते हैं वह बारिस्टा है। वह कैसे कॉफी बनाता है, यह प्रक्रिया एक मंच की प्रस्तुति में परिवर्तित हो जाती है।

यह डिजाइन प्रोजेक्ट 2020 में तैवान, ताइपेई में किया गया था। इस डिजाइन के लिए किए गए अध्ययन में कॉफी ब्रूइंग प्रक्रिया के दृश्य अनुभव पर जोर दिया गया। कॉफी मशीन सिर्फ ड्रिंक्स बनाने का उपकरण नहीं है, यह गुणवत्ता का प्रतीक भी है। पहली चीज़ जो हम देखते हैं वह बारिस्टा है। कॉफी बनाने की प्रक्रिया एक मंच की प्रस्तुति में परिवर्तित हो जाती है।

मूल स्थान संकीर्ण और लंबा है, और बीच में स्तंभ होने से स्थान और अधिक सीमित और बिखरा हुआ लगता है। हमने वक्रीय आकार का उपयोग करके स्थान को जोड़ने और लिंक करने का प्रयास किया है, जिससे कफ़ी शॉप के केंद्रीय हिस्से के साथ वक्रीय डिजाइन को मिलाने की कोशिश की गई है। सभी महत्वपूर्ण कार्यों को काउंटर के नीचे एकीकृत करके, सादे काउंटर टॉप ने ग्राहकों और बारिस्टा को कॉफी ब्रूइंग प्रक्रिया पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति दी है, जिसमें अन्य अनावश्यक वस्तुओं से विच्छेद नहीं होता है।

बहने वाली वक्रीय रेखा स्थान को चिकनी सतत सतह में विस्तारित करने की अनुमति देती है। स्तंभ और वक्रीय बार को दुकान में बार के केंद्रीय स्थान के रूप में एक के रूप में जोड़ा गया है, और कॉफी बनाने की प्रक्रिया ग्राहकों के सामने प्रस्तुति के रूप में प्रस्तुत की जाती है। यह सिर्फ एक कप कॉफी पीने के बारे में नहीं है, बल्कि एक कप कॉफी की प्रक्रिया का अनुभव करने के बारे में है।

इस डिजाइन को 2022 में A' इंटीरियर स्पेस, रिटेल और प्रदर्शनी डिजाइन अवार्ड में ब्रोंज अवार्ड से सम्मानित किया गया था। ब्रोंज A' डिजाइन अवार्ड: उत्कृष्ट और रचनात्मक रूप से बुद्धिमान डिजाइनों को सम्मानित किया जाता है, जो अनुभव और संचालन की पुष्टि करते हैं। कला, विज्ञान, डिजाइन, और प्रौद्योगिकी में श्रेष्ठ अभ्यासों को शामिल करने के लिए सम्मानित, वे मजबूत तकनीकी और रचनात्मक कौशल प्रदर्शित करते हैं और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान करते हैं, दुनिया को बेहतर बनाने में।